Hola, soy Jesús, creador y presentador de Por Amor a la Gastronomía. No es mi primer experimento como divulgador. Desde enero de 2014, publico también el blog Ciencia Histórica , y desde 2018, la página de viajes Todo Riviera Maya.
Además, tengo la versión podcast de Ciencia Histórica, apenas una semana más joven que Por Amor a la Gastronomía. Como podrás ver, me gusta esto de la divulgación. . Y me gusta la comida.
Soy nieto e hijo de chefs. Me crié rodeado de ollas, sartenes y cuchillos. Mi primer trabajo fue de camarero, y sirviendo mesas me pagué los estudios en California. Soy profesor y traductor de profesión, pero la hostelería me llama.
Por ello decidí unir dos de mis grandes pasiones, la divulgación y la gastronomía. Llevaba ya tiempo pensando en ello, pero el encierro forzoso me dio el tiempo necesario para lanzarlo, por fin.
Tienes aquí el resultado, y espero te guste. He tenido algunos fallos, pero iremos mejorando. Pienso seguir en esto durante mucho tiempo.
Sólo te pido paciencia, y tu atención. Por supuesto te agradezco todos los Me Gusta y que compartas con tus amigos y familia en las redes sociales. Producir este podcast, y cualquiera, lleva mucho trabajo. Espero mucha gente lo escuche para que sirva de algo.
Acompáñame en este viaje, aprendiendo y pasándolo bien juntos. Quien sabe si algún día compartamos un plato, o una cañita.
Muchas gracias y un saludo.
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Madrid Septiembre 2020
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